Page 4 - Magazine multimediale del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP - anno II numero 2
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a scUola di mozzarElla di bUfala dopIA
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LA FORMAZIONE
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Al via il nuovo anno di corsi per giovani apprendisti artigiani dell’oro bianco è
Per la prima volta tra gli studenti due ragazze con il sogno di diventare “casare”
di Giampiero Perna*
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Il tris servito. Ha preso cesca Garofalo, 19 anni, e rie socie del Consorzio Tu- un’azione di sistema diretta IL PLAcEMEnT
il via la terza edizione Erminia Ciavoli Cortelli, 29 tela, l’esclusivit della pro- a migliorare l’occupazione L’alto placement pari a cir-
del corso per diventare anni, giovani donne con il posta didattica, la location dei giovani e degli adulti ca il 93 per cento delle due
casaro, organizzato dalla sogno di diventare “casare”.all’interno della Reggia di inoccupati, inattivi o disoc- precedenti edizioni, sono il
Scuola di Formazione del Caserta, consentono al Cor- cupati, facendo acquisire nostro punto di partenza
Consorzio di Tutela. E an- GLI oBIETTIVIso Casaro organizzato dalla loro, attraverso la parteci- nonché il nostro impegno
che quest’anno gli studen- Le due edizioni gi svolte, i Scuola di Formazione del pazione ad un percorso for- volto a consolidare questo
ti arrivano da tutta Italia, 27 discenti gi in possesso Consorzio di Tutela-Mbc mativo mirato e specifico, trend e ad accompagna-
da Mazara del Vallo fino del certificato di qualifica- Service, non solo di essere il le competenze necessarie re in maniera sussidiaria,
a Mantova, passando per zione professionale “Ope- primo ma anche l’unico per a dare avvio a un loro pro- attraverso il know how
Roma. Una novit assolu- ratore delle Lavorazioni caratterizzazione di perfor- getto di impresa o di lavoro acquisito da oltre un ven-
ta per l’edizione 2019 la Lattiero Casearie”, la con- mance e obiettivi raggiunti. autonomo oppure ad inse- tennio, gli aspiranti casari
presenza femminile: tra gli divisione del progetto da Lo scopo di questo inter- rirsi in azienda come una o auto-imprenditori con un
allievi, infatti, ci sono Fran-parte delle aziende casea-vento formativo crearerisorsa gi qualificata.percorso personalizzato di
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novembre-dicembre 2019
